De nieuwe duo’s koken in de eerste aflevering van ‘Mijn restaurant’ al meteen voor de jury. Maar het bezoek in Gent loopt niet van een leien dakje. De jury krijgt het dessert met enkele onaangename extra’s. “Moet ik nog verder eten?”

Met de sleutels in de hand ontdekken de nieuwe kandidaten van ‘Mijn restaurant’ in de eerste aflevering hun pand. In Antwerpen willen Jonas en Maarten gaan voor de winst. “What the fuck! Dit is onze natte droom”, klinkt het. Ook Alessio en Olivier lopen over van enthousiasme: “We lachen nu nog, ik hoop dat we nog veel mogen lachen”, luidt het. “Misschien van miserie, maar we gaan er het beste van maken.”

Van Genk naar Gent, waar Ruslan en Lauranne hun pand zien tegenover het Tondelierpark: “Dat park, die moestuin en dikke view! Dit wordt onze nieuwe thuis. Horeca is de dopaminekick van je leven!” En in Kortrijk zijn lovebirds Charlotte en Aristide meteen verkocht: “Dit pand is exact wat we wilden! Prachtig met die balken en open haard.”

Eerste opdracht

Maar nog voor ze goed en wel geland zijn, schotelt presentator Wim Opbrouck de duo’s al een flinke opdracht voor. “Ik wil weten dat jullie er echt klaar voor zijn”, klinkt het. “Daarom komt de jury binnen enkele dagen al langs.”

Voor het oog van de kritische jury – ondernemer Marc Coucke, sterrenchef Marcelo Ballardin, patissier Sarah Renson en gastvrouw-sommelier Shannah Zeebroek – moeten de duo’s een hoofdgerecht en dessert serveren dat niet alleen superlekker is, maar ook fluistert: ‘Dit zijn wij!’. Iedere geur, kleur en smaak moet de identiteit van het restaurant uitdragen. “Iedereen kan een biefstuk maken, maar ik wil de persoonlijkheid van de chef zien. The secret ingredient is je passie en je ziel”, luidt het bij Marcelo.

“We missen pit”

Terwijl sommige duo’s indruk maken met hun gastvrijheid en passie, worstelen anderen nog met de basis. “Ze denken nu dat ze al 80 procent beheersen en er nog 20 procent moet bijkomen, maar ze moeten dat omdraaien”, waarschuwt Marc. Jurylid Sarah vult aan: “We missen bij sommigen nog pit en willen meer in de watten gelegd worden.”

In Gent scheppen Ruslan en Lauranne hoge verwachtingen met de belofte van een ‘vegan tiramisu’. Tot Marcelo een verrassende ontdekking doet in zijn dessert… “Er stond een wormpje te dansen op mijn vork. Mijn maag keert om. Moet ik nog verder eten?”, vraagt hij zich af. “Het is niet omdat ze hun braambessen zelf plukken dat ze die niet moeten wassen”, waarschuwt Coucke streng. “Dit mag gewoon niet gebeuren.”